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Devenir traiteur auto entrepreneur

Avant d’aborder le comment, questionnons le pourquoi. Le métier de traiteur indépendant est une profession dans laquelle on ne lance pas par hasard. Afin de comprendre les différentes compétences requises pour exercer cette activité et afin d’en savoir plus sur la procédure pour ouvrir son entreprise, voici les informations essentielles à retenir.

Pourquoi devenir traiteur indépendant ?

Un métier pour les amoureux de la cuisine

Amateurs de poissons, férus de viandes ; l’activité de traiteur s’adresse à tous les amoureux de la cuisine. Il s’agit d’une profession à la fois créative et technique qui nécessite aussi bien certain savoir-faire artisanal qu’un certain sens de l’innovation. De plus, cette activité est également un métier de partage.

Une activité de partage et d’écoute

Le traiteur indépendant travaille sur différents lieux. En effet, des clients peuvent faire appel à leurs services pour différents événements. Qu’il s’agisse d’un mariage, d’une cérémonie, d’un anniversaire, d’un cocktail ou encore d’un séminaire, le fabricant de plats doit en permanence être à l’écoute de sa clientèle.

Son objectif : faire partager sa cuisine tout en respectant les demandes de ses clients.

Pourtant, pour pouvoir lancer son activité de traiteur, il ne suffit pas d’aimer cuisiner. Il faut également respecter une certaine procédure et étapes administratives.

Comment ouvrir sa micro-entreprise de traiteur ?

Procéder à son inscription en ligne

Avant de pouvoir exercer comme traiteur, il faut être en possession de son numéro d’immatriculation, également appelé numéro de Siret. Cette suite de 14 chiffres permet d’identifier la micro-entreprise. Elle lui donne également une existence juridique légale.

Afin d’obtenir ce numéro de Siret, il faut procéder à une inscription en ligne. La plateforme Les nouveaux patrons simplifie la procédure en aidant les auto-entrepreneurs tout au long de leurs démarches qu’il s’agisse de la création, de la cessation ou de la gestion de l’entreprise.

Lorsque les informations demandées ont été remplies et que le dossier a été envoyé, il n’y a plus qu’à attendre l’obtention de son immatriculation et de son code APE. Le code APE pour le service des traiteurs est 5621Z. Le service des traiteurs fait partie des prestations commerciales. En revanche, les particuliers qui se lancent dans la vente de produits à domicile auront aussi une profession artisanale. Il faut donc être méticuleux dans le choix de ses prestations afin de choisir la bonne catégorie pour son activité.

Les formations pour devenir traiteur

Il ne suffit pas d’ouvrir sa micro-entreprise pour devenir traiteur. Cette profession étant règlementée, elle implique de suivre une certaine formation ou bien de justifier d’un certain nombre d’années d’expérience. Pour commencer son activité de créateur de plats, il est possible de suivre des formations assez diversifiées. Voici quelques exemples de formations :

  • un CAP charcutier-traiteur ;
  • un CAP cuisine ;
  • un BP cuisine ;
  • un Bac Pro boucher charcutier traiteur ;
  • un BM traiteur-organisateur de réception ;

De plus, pour travailler dans les meilleures conditions possibles, il est important de suivre une formation sur l’hygiène. Il s’agit de la formation HACCP qui permet de prendre connaissance des notions d’hygiène primordiales.

En l’absence de formation, il est obligatoire de justifier d’une expérience professionnelle d’au moins trois ans pour pouvoir commencer lancer son activité.

L’activité de traiteur, une profession polyvalente

Travailler avec minutie

Cette profession requiert un véritable savoir-faire artisanal. Cette technicité s’acquiert aussi bien via les formations que tout au long de l’expérience professionnelle. En effet, l’auto-entrepreneur sera amené à effectuer toute une série de missions qui requièrent une certaine minutie et une certaine rigueur. Parmi ces missions, on peut citer : l’épluchage des aliments, le nettoyage des aliments, le découpage, la préparation, l’entretien de la nourriture, le respect des normes sanitaires, etc.

Avoir la fibre commerciale

Mais ce n’est pas tout. Le créateur de plats doit également faire montre d’un sens commercial et avoir de réelles compétences de gestionnaire. En effet, le cuisinier va être constamment en contact avec sa clientèle. De fait, il devra se monter attentif, à l’écoute, mais aussi faire quelques gestes commerciaux afin de fidéliser ses clients.

Se montrer original

Enfin, il devra être en mesure de proposer des produits de qualité mais aussi des produits variés. Ainsi, il fera preuve de dynamisme et d’authenticité, ce qui lui permettra d’avoir d’autres clients et de faire augmenter ses tarifs.

Travailler et évoluer en tant que traiteur

Le montant des prestations d’un traiteur auto-entrepreneur

Le travailleur auto-entrepreneur a des revenus qui varient constamment. Si les traiteurs obtiennent généralement environ 1700 euros par mois, ce montant peut évoluer régulièrement. De plus, de nombreux facteurs jouent dans la détermination du montant des prestations. Afin de pouvoir fixer un tarif juste, le jeune professionnel doit se demander quels sont les prix pratiqués par les concurrents. Il doit aussi fixer ses prix en fonction de ses années d’expérience. Plus un auto-entrepreneur aura de l’expérience, plus ses tarifs pourront être élevés. Enfin, la formation peut également être un atout pour augmenter les prix de ses prestations.

Les évolutions de carrière possibles pour un traiteur

Un traiteur auto-entrepreneur pourra, au fil des années, développer une clientèle suffisamment fidèle qui lui permettra d’ouvrir son propre commerce. Il pourra également s’orienter vers le secteur de l’industrie agroalimentaire. En somme, le traiteur indépendant a de nombreuses opportunités de carrière devant lui.

Les questions les plus fréquentes

Faut-il prendre une assurance quand on exerce comme traiteur auto-entrepreneur

Il est recommandé de prendre une assurance RC pro afin d’être couvert en cas de dommage. Pour les professionnels qui utilisent leur véhicule, il est également préconisé de prendre une assurance automobile.

Un traiteur auto-entrepreneur peut-il faire de la vente à emporter ?

Un traiteur indépendant cuisine généralement au domicile de ses clients ou sur le lieu de réception. Toutefois, il a la possibilité de vendre les produits qu’il prépare chez lui. Il sera alors également considéré comme profession artisanale.

L’activité de traiteur indépendant nécessite-t-elle une condition physique particulière ?

Cette profession peut être éprouvante physiquement. Certaines journées peuvent être longues et nécessiter de travailler debout. Il est donc conseillé d’être en forme physiquement afin de pouvoir travailler dans de bonnes conditions.

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C'est un statut juridique simplifié pour les entrepreneurs individuels, facilitant la création et la gestion d'une activité professionnelle.

En s'inscrivant en ligne via des plateformes dédiées comme LNP, en remplissant les informations requises et en soumettant les documents nécessaires

Être majeur ou mineur émancipé, résider en France, et répondre aux conditions d'éligibilité spécifiques, y compris les exigences fiscales et sociales.

Gestion et Réglementation

Oui, tant que cela ne crée pas de conflit d'intérêt ou de concurrence avec l'employeur.

Simplicité administrative, fiscalité avantageuse, et flexibilité dans l'organisation du travail.

Elles sont basées sur un pourcentage du chiffre d'affaires, avec des taux variant selon l'activité.

Oui, il y a des seuils spécifiques qui, s'ils sont dépassés, entraînent un changement de régime fiscal

Vous passez à un autre régime avec des obligations comptables et fiscales différentes.

Services LNP

LNP propose des services comme un tableau de bord de comptabilité, des outils pour créer des devis et factures, et un support client pour simplifier la gestion quotidienne.

LNP met à disposition des outils de gestion de micro-entreprise, un simulateur de cotisations et impôts, ainsi qu'une assistance disponible six jours sur sept.

Vous pouvez vous désinscrire sans aucun engagement directement depuis votre espace personnel sur le site de LNP.

LNP offre des outils de gestion d'entreprise, un simulateur de charges, une assistance clientèle, et facilite la création de documents officiels comme les devis et les factures:
https://les-nouveaux-patrons.com/#pensepour

Pour contacter LNP, vous pouvez généralement utiliser les moyens de communication suivants :

Via le formulaire de contact sur leur site web.
Par téléphone : 0188406383
Par email : contact@les-nouveaux-patrons.com
Directement depuis votre espace personnel LNP.

Facturation et Documentation

Oui, LNP permet d'émettre des factures avec la mention 'SIRET en cours d'attribution' qui sera mise à jour automatiquement dès l'obtention du numéro.

Les auto-entrepreneurs reçoivent un avis de situation SIREN, fourni par LNP, qui sert de document officiel attestant de l'existence de l'entreprise.

Livreurs sur Plateformes de Livraison

Enregistrez-vous en tant qu'auto-entrepreneur et inscrivez-vous sur la plateforme avec les documents requis, comme un justificatif d'identité.

Un smartphone avec l'application de la plateforme, un moyen de transport, et un équipement de livraison adéquat comme un sac isotherme.

Cela dépend du volume de livraisons et des tarifs de la plateforme, qui peuvent varier selon les heures et les jours.

Vous devez déclarer vos revenus et payer les taxes en conséquence.

Oui, en tant qu'auto-entrepreneur, vous pouvez travailler avec plusieurs plateformes simultanément.

Vous pouvez généralement vous désinscrire directement via l'application de la plateforme ou en contactant leur service client.

LNP propose des outils pour gérer votre activité, des conseils sur les meilleures pratiques et un support pour les questions administratives.

Chauffeurs VTC

Obtenez une carte professionnelle VTC, et suivez la procédure d'inscription sur LNP pour devenir auto-entrepreneur et accéder aux plateformes VTC.

Une formation spécifique en conduite professionnelle est requise, suivie d'un examen pour obtenir la carte professionnelle VTC.

Oui, ou vous pouvez louer un véhicule qui respecte les normes et conditions exigées pour les VTC.

Les revenus varient en fonction des heures travaillées, des tarifs pratiqués par la plateforme et des pourboires des clients.

Travaillez aux heures de pointe, offrez un service de qualité pour augmenter les pourboires et gérez efficacement vos dépenses.

Les chauffeurs VTC doivent respecter la réglementation relative au temps de travail pour des raisons de sécurité.

Suivez la procédure indiquée par la plateforme, qui peut souvent être gérée directement dans l'application.

Artistes Auto-Entrepreneurs

Inscrivez-vous via LNP ou l'URSSAF, en déclarant votre activité artistique et en fournissant les justificatifs nécessaires.

Ils bénéficient d'un régime fiscal simplifié, avec des cotisations sociales calculées sur le chiffre d'affaires.

Non, un diplôme n'est pas requis pour s'inscrire en tant qu'artiste auto-entrepreneur.

Des subventions et aides peuvent être disponibles selon votre situation et projet.

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